PARA LOS IGNORANTES DE LA COCINA#FRIJOLES

BUENO HOY COCINAREMOS FRIJOLES CIPOTES.ASI QUE EMPESEMOS.PARA EMPESAR ALGO QUE HE APRENDIDO EN MI MIS EXPERIENCIAS EN LA COCINA ESQUE LOS FRIJOLES PUEDEN CAMBIAR DE TEXTURA DE UNA REGION DE EL MUNDO HA OTRA .HA VESES SON BIEN BLANDITOS.HA VESES DUROS.HA VESES SEMI DUROS.ASI QUE DEPENDIENDO DE LA TEXTURA ESO DETERMINARA SU TIEMPO DE COCION.EMPESEMOS .INGREDIENTES.FRIJOLES.AJO.CEBOLLA.SEA ROJA HO BLANCA ESTA BIEN.Y SAL.OK PRIMER PASO LIMPIAR LOS FRIJOLES SACALE LAS PIEDRITAS SUSITOS HO TODO LO QUE NO SEA COMESTIBLE Y TOMATE TU TIEMPO NO QUIERES QUEBRARTE UN DIENTE PORQIE NO LIMPIASTE BIEN LOS FRIJOLES VERDAD.SIGUIENTE .LAVA LOS FRIJOLES.PON UNA HOLLA CON SUFICIENTE AGUA HA HERVIR.QUE CUBRAN LOS FRIJOLES Y QUE QUEDEN POR LO MENOS MEDIA CUARTE SUMERJIDOS EN AGUA.LE IRAS AGREGANDO AGUA SEGUN VAYA SIENDO NESESARIO.ECHA LOS DIENTES DE AJO PELADOS Y PARTIDOS EN 2 ASI ES MAS FACIL SACARLOS CUANDO VAS HA COMER.PARTIR LA CEBOLLA EN UNOS 6 PEDASOS Y COCINAR HA FUEGO FUERTE POR UNOS 20 MINUTOS.DE AHI BAJALE HA FUEGO MEDIANO HO MODERADO HASTA QUE LOS FRIJOLES ESTEN BLANDITOS Y COMESTIBLES ESTE PROCESO PUEDE TARDAR ENTRE 45 MINUTOS HA 2 HORAS DEPENDE QUE BLANDITOS HO DUROS ESTEN LOS FRIJOLES.AL FINAL.CUANDO CREAS QUE YA ESTAN LISTOS AGREGALES LA SAL AL GUSTO.TU AMIGO CHEF.OLMANVALLEJO.TODOPODEROSO