PARA LOS IGNORANTES DE LA COCINA#ARROZ

OK EMPESAREMOS POR EL PRINCIPIO.COMO DICEN.COMO COCINAR UN RICO ARROZ.AHI LES VA SEA LA CANTIDAD QUE SEA ES BASICAMENTE EL MISMO METODO.ESTA ES MI RECETA PERSONAL.ASI QUE OTROS TENDRAN OTRA MANERA PERO.PARA MI.MI MANERA DE ACERLO ES LA MEJOR Y PUNTO.OK AHI VAMOS.2 LIBRAS DE ARROZ. 1 CUARTO DE CEBOLLA BIEN PICADA EN CUADRITOS. BLANCA PREFERIBLEMENTE.HO PUEDE SER ROJA.2 CUCHARAS DE CALDO DE POLLO EN POLVO.HO CUALQUIER SUSTITUTO.SAL AL GUSTO.Y ACEITE .PREFERIBLEMENTE VEGETAL.LA CANTIDAD DE ACEITE QUE APENAS CUBRA LA SUPERFICIE .DE LA OLLA .DONDE SE VA HA ASER EL ARROZ.1 PASO.CALENTAR EL ACEITE LO MAS CALIENTE POSIBLE.SOFREIR LA CEBOLLA HASTA QUE SE CARAMELIZE.PARA LOS IGNORANTES QUE NO SABEN QUE ES CARAMELISASION.ES CUANDO LA CEBOLLAS EMPIESAN HA AGARRAR UN COLOR CRISTALINO.Y UNA TEXTURA SUAVECITA.CUANDO LA CEBOLLA YA ESTA CARAMELIZADA.AGREGAR EL ARROZ SOFREIRLO BIEN BIEN.ASEGURENSE NO QUEMARLO.PASO SEGUIDO AGREGAR AGUA POCO HA POCO HASTA QUE CUBRA COMPLETAMENTE EL ARROZ Y UN NUDILLO DE SU DEDO DE ENMEDIO SUMERJIDO EN EL AGUA TOCANDO EL ARROZ POR ENCIMA.POR SI ACASO.BAJAR EL CALOR DE LA ESTUFA HA LO MAS BAJO.POR APROXIMADAMENTE 15 MINUTOS.DEJEN TRANQUILO EL ARROZ NO LO MUEVAN NO LO JODAN . PORQUE SI LO ASEN PROBABLENTE SALDRA MASOSO Y QUEBRADO.BUEN PROVECHO.SU CHEF. TODOPODEROSO